MALZEMELER
• 3 Parça kemikli et
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 1 Su bardağı haşlanmış buğday
• TERBİYESİ İÇİN
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 Kaşık dolusu un
• 1 Tane yumurta
ÜZERİ İÇİN
• Bir kaşık tereyağı
• Bir tatlı kaşığı nane
YAPILIŞ TARİFİ
Etleri bir güzel pişirelim. Kemiklerinden ayırıp elimizle küçük parçalara bölelim. Pişirme tenceresine, pişirdiğimiz eti ve suyunu, haşlanmış buğdayı ve nohudu ilave edip suyunu ayarlayıp kaynatalım. Diğer tarafta yoğurdun içine un, yumurta ilave edip karıştıralım. Kaynamakta olan çorbanın suyundan bir kepçe alıp yoğurt terbiyesine katıp karıştıralım. Süzgeçten terbiyeyi çorbaya karıştırarak aktaralım. Kaynayana kadar karıştıralım. Erittiğimiz tereyağın içine nane katıp pişen çobanın üzerine döküp, tuzunu ayarlayıp servis yapın.
